Coolesterolo

Esistono dei criteri per  realizzare contenuti da lanciare in rete, far girare coi social network e avere successo. Dare una o due informazioni chiare per volta, contenere la lunghezza del testo, dare notizie nuove, che magari contrastino i luoghi comuni  o conoscenze superate, scegliere un argomento cool, buttarci dentro del complottismo o dell’anticomplottismo ad libitum, […]

Il Legame tra Intolleranze Alimentari e Aumento di Peso – articolo per il blog del dr. Filippo Ongaro

Ricordo il caso di Luisa, una ragaz­zina di 12 anni por­tata in ambu­la­to­rio dalla mamma per per­dere peso. A un paio di mesi dal per­corso di edu­ca­zione ali­men­tare, che peral­tro stava dando i suoi ragio­ne­voli frutti, la mamma, che si aspet­tava di otte­nere una per­dita di peso molto più con­si­stente, ini­ziò a dirmi che secondo […]

Non è un Paese per Veggie

Una notte ho sognato di avere un figlio vegano. Il sogno era più o meno questo.  Giorno di festa, tarda mattinata, io con i capelli raccolti e il grembiule cucino  canticchiando La vie en rose  dando le spalle alla porta. D’un tratto  sento la voce di mio figlio ventenne che dopo un grosso sospiro mi […]

“Degustatori seriali, hangover e dietisti: amicizie (im)possibili” articolo per il blog TerraUomoCielo

Gli appassionati/esperti di vino mi sono sempre stati simpatici. E non solo perché, a differenza degli appassionati di cucina , è difficile che prendano la deriva di diventare sedicenti esperti di  alimentazione e scrivano un libro il cui titolo suona più o meno così “Bere sano per non morire mai e vivere per l’eternità con […]

Tu Chiamala Se Vuoi Adesione

L’Adesione alla dieta è la principale determinante del successo nel dimagrimento.  Aderire alla dieta vuol dire leggere attentamente le indicazioni e attenersi a quelle, solo a quelle, senza togliere, mettere, modificare quello che c’ è scritto. Banale, direte voi. Non proprio, visto che la mancata adesione alla dieta è il più frequente  motivo di insuccesso. […]

“Mancia e castima la morte”*

L’ho già detto che la vita della dietista non è facile? Non esiste un luogo dove non si parli di cibo. A volte, ma solo a volte, capita con somma sorpresa di leggere in giro argomentazioni che condivido, simili a quelle che vado predicando io. Anzi, pensate un po’, eran le mie! (Frecciatina a chi […]

Quo Vadis?

Più le dietiste si sbracciano ribadendo  che ci si  deve staccare dal concetto di dieta e approdare a quello di corretto stile di vita, più chi di diete ne ha alle spalle parecchie e di chili ne deve perdere  vaga speranzoso in cerca della dieta che finalmente funzioni. Un conto è decidere di mangiar bene […]

Diete Dimagranti: Scegliere con Attenzione – articolo del dr. Francesco Francini Pesenti, dirigente medico Servizio di Nutrizione Clinica, Azienda Ospedaliera di Padova

 Succede prima o poi nella vita di aver voglia di prendersi cura del proprio corpo e di recuperare una forma fisica trascurata negli anni. Per qualcuno questo desiderio compare ciclicamente per cui, delusi dalle tante diete intraprese gli anni precedenti, si cerca l’ultima novità, inoltrandosi in un mondo bizzarro dove è più facile imbattersi in […]